小小花椒树成了“摇钱树”

5月31日，通江巴山麻王花椒有限公司火锅调味品精深加工开锅，标志着“巴山渝味”火锅调味系列产品正式投入生产。

　　从2014年开始，通江县从重庆江津引进九叶青花椒，迄今全县已发展到6.18万亩，花椒产业蓬勃发展，小小花椒树成为村民的“摇钱树”。
　　龙头企业示范引领　加速青花椒产业化
　　2018年，通江县通过招商引资引进龙头企业通江巴山麻王花椒有限公司，总投资9000余万元。该公司先后研发出火锅底料、美蛙鱼头、麻辣小龙虾、酸菜鱼等12个系列调味产品，年加工能力1500余吨，自主消化花椒20余万斤，2020年实现年产值3000余万元，提供稳定就业岗位60个，季节性临时用工2400余人次。
　　三溪镇桅杆坪村村支书蒲建军从2014年开始，流转近百亩土地种青花椒，村集体也种了400亩。他介绍，2018年县上和通江巴山麻王花椒有限公司达成协议，从2019年开始，连续3年按保底价5元/斤收购青花椒。“特别在去年受新冠肺炎疫情影响，全国餐饮业对青花椒需求大幅下降，还是收的5元/斤”。
　　“青花椒产业在通江才刚刚发展起来，种植户的利益如果受损，就会影响种植信心，我们宁愿亏本也要执行保底收购价。”巴山麻王花椒有限公司办公室主任周杰说，“在重庆江津，青花椒发展时间较长，农户普遍一家一户种植，技术成熟、成本较低，按每斤3元多的收购价收购也有钱可赚。而在通江，青花椒产业刚刚起步，更需以合理的保底收购价来保护农户发展产业的信心，同时保证加工厂能在今后收到足够的原料。待时机成熟后，企业再引导椒农走市场化道路。”
　　通江县花椒产业推进办负责人张斌介绍，从2014年开始，通江县从重庆江津引进九叶青花椒，迄今全县已发展到6.18万亩，覆盖30个乡镇174个村3.6万农户，其中，176个新型经营主体拓展种植花椒面积2.54万亩，106个村集体种植1.78万亩，辐射带动农户种植1.81万亩。配套建设1000亩花椒科技示范种植基地、46亩精深加工厂，建成保鲜花椒、干花椒、花椒芳香油等6条生产线，年加工能力达5万吨。
　　科技赋能延伸产业链　绿色资源变现产品化
　　“2020年，巴山麻王花椒有限公司收购500余万斤鲜椒，加工生产保鲜椒、干花椒、花椒粉、花椒油等系列产品，畅销重庆、山东、云南、四川等地，带动7000余户贫困户走上脱贫致富路。”张斌说，2019年通江县政府还出台了《通江县发展青花椒产业助推脱贫攻坚实施办法》，采取一系列奖补政策支持青花椒产业发展。
　　2020年，通过县教科体局牵线搭桥，巴山麻王花椒有限公司与成都中医药大学、四川农业大学、四川省农科院、林科院等高校及研究院开展“产学研”合作，构建了完备的质量检测体系，并在花椒良种选育、种苗培育、病虫害防治、新产品研发等方面提供了强劲的技术支撑和系统丰富的推广经验。
　　“目前，我们按照‘公司+基地+新型经营主体+农户’的模式，与通江县174个村签订了合作协议，三溪、广纳、涪阳等乡镇种植的青花椒已实现投产，初投产面积约2.1万亩，产量约1200万斤，实现年产值约7000余万元。”周杰介绍，公司研发产出的保鲜花椒、干花椒、花椒油、火锅调味料等系列产品10余种，远销上海、广州、韩国、日本等国内外市场。2020年6月，“巴山麻王”品牌产品正式获批“国家扶贫产品”称号。
　　如今，通江县的花椒产业已初具规模，真正把小花椒培育成了田间地头的致富产业，小小花椒树成为村民的“摇钱树”，山里的“扶贫车间”成了村民家门口的赚钱门路。