县市场监督管理局：“三举措”抓实猪肉市场监管

为切实保障生鲜猪肉质量安全，确保人民群众饮食安全，近日，县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局组织开展生鲜猪肉市场专项检查，努力让群众吃上安全肉、放心肉。

（1）紧盯源头风险。重点关注屠宰厂（点）等源头环节，逐户排查，重点查验其是否落实质量安全检验检测和检疫制度、是否落实屠宰后的合格肉品及产品出厂（点）的“双证”“双章”制度，并抽查屠宰场视频监控，详细检查屠宰监管和企业运营系列台账，对屠宰生产车间和屠宰场的“瘦肉精”自检情况、病害猪无害化处理等进行现场检查，防止病死猪流入市场。

（2）抓牢流通监管。以城区内猪肉消费量较大的农（集）贸市场、商超、冷库等为重点监管对象，组建16支巡查队伍开展日常巡查。启用食品安全快速检测车，不定期对城区农贸市场开展相关检测工作。快速全面了解猪肉来源，全力杜绝检疫不全、来源不明的生鲜猪肉流入市场。入夏以来，共计出动执法人员146人，监督检查屠宰厂（点）、商超、农贸市场肉类摊点129家次，现场整改2家，开展猪肉抽检30批次，抽检结果全部合格。

（3）加大宣传力度。分片区开展猪肉经营行业约谈会，督促经营户严格按照《动物防疫法》《食品安全法》等法律法规依法依规经营，强化经营户诚信守法经营意识。拍摄生鲜猪肉消费提醒视频短片，向经营户和群众宣传生鲜猪肉食品安全知识。多渠道公示“12315”举报投诉电话，进一步畅通消费者的申诉和举报渠道。截至目前，累计召开猪肉经营行业约谈会16场次、发放宣传资料600余份。