预防野生蘑菇中毒知识

由于不能有效地鉴别野生蘑菇的有毒与无毒，从而导致中毒事件频频发生，甚至危及生命。每年4-5月、8-9月是野生蘑菇中毒的高发期。据统计，野蘑菇中毒人数虽只占食物中毒人数的5.1%，但死亡人数却占到一半以上。特此告诫广大群众特别是农民朋友切莫自采、买卖、自食野生蘑菇。同时提醒广大人民群众千万不吃野生蘑菇。

一、食用野生蘑菇中毒基本症状

呕吐、腹痛、腹泻，腹泻米汤样或带血的水样便；有的中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小；有的昏迷、抽搐、休克、肝大、黄疸、胃肠出血；有的烦躁不安、呼吸麻痹而死亡。

二、紧急处理措施

1.保留已食物样品供专业人员救治参考。

2.立即赶往医院。在等待救护车赶到现场期间，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。

3.为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中毒者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，以补充体液的流失，防止休克发生。

4.对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。应为患者加盖毛毯保温。

5.肝肾损害型患者在假愈期仍应采取保肝等一系列措施。

6.可用甘草1两—2两，绿豆1两—4两，水煎内服；或用带藤金银花4两煎服，也可将鲜金银花或嫩叶洗净嚼服。

三、几种常用鉴别方法

野生蘑菇中毒没有特效治疗药物，最好的办法就是不随意采食。下面介绍几种常用鉴别方法：1.看形状；2.观颜色；3.闻气味；4.看分泌物；5.做理化。

四、野生蘑菇中毒病例六种类型

1.胃肠中毒型

2.神经精神型

3.溶血型

4.肝脏损害型

5.呼吸与循环衰竭型

6.光过敏性皮炎型。

五、7种毒性超强的蘑菇

秋日小圆帽、死亡天使、毁灭天使、死亡帽、大理石死亡帽、头套鹿花菌、大脑蘑菇

六、17种常见毒蘑菇

大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、毒蝇鹅膏菌、细环柄菇、大青褶伞、细褐鳞蘑菇、毛头鬼伞、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑锈伞、粪锈伞美丽粘草菇、毛头乳菇、臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌。