洪口镇：压实三个责任紧绷食品安全弦

（1）压实属地管理责任。按照食品安全属地管理和党政同责的要求，成立食品安全工作领导小组。全面摸排、建立食品生产经营者台账，落实由镇机关干部负责洪口场社区食品生产经营者包保责任、其他各村（居）按照就近原则，由辖区干部包保责任，签订包保承诺书。目前，台账建立生产经营者181家，落实包保干部78名、签订包保承诺书78份。

（2）压实经营主体责任。落实生产经营者为食品安全第一责任人，从源头控制和防范食品安全风险，结合疫情防控管控要求，要求经营者加强场所清洗消毒和人员健康监测，把好食品原料采购进货关，绝不贪图便宜。同时引导老百姓按需用餐、适量点餐，持续推进“光盘行动”。

（3）压实行业监管责任。镇食安办联合市场监督管理所对全镇食品生产经营者开展食品安全风险防控动态管理，采取“日管控、周排查、月调度”方式，定期或不定期开展巡查，尤其对辖区5所中、小学校食堂食品安全进行质检。切实守护好老百姓“舌尖上的安全”，目前，已开展食品安全检查3次、处罚经营者违法经营行为10余起。