县市场监管局：开展节前食品安全专项检查

元旦将至，为保障节日期间食品安全，营造安全放心的节日消费环境，县市场监管局提前布局、快速行动，在全县范围内组织开展节前食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员对食品经营单位的证照情况、从业人员健康证明、食品进货查验记录、索证索票制度执行情况以及食品标签标识是否符合规定等方面进行了重点检查。同时，针对节日消费特点，对肉类、乳制品、酒类、饮料、食用油等热销食品进行了严格抽检，严防过期、变质、假冒伪劣食品流入市场。

此外，执法人员还对餐饮服务单位的食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等情况进行了全面检查，要求各单位严格执行食品安全管理制度，落实食品安全责任，保障公众饮食安全。

“下一步，我局将持续加大食品安全监督检查力度，督促企业落实食品安全主体责任，严格执行‘日管控、周排查、月调度’工作机制，确保进货查验台账记录、食品安全自查等各项制度的落实，为消费者营造安全放心的食品消费环境。”县市场监督管理局餐饮食品流通股负责人表示。